Cómo hacer cajeta de frijol. Postres mexicanos. Yuri de Gortari

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Postre de cajeta de frijol. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer una receta mexicana originaria de Monterrey. Cajeta de frijol de la cocina Neolonense.

*** INGREDIENTES

PARA LA CAJETA
500 gramos de de frijol bayo
1 naranja cortada en juliana
(Únicamente la cascara)
1/2 litro de jugo de naranja
1 trozo de canela en rama
250 gramos de azúcar

PARA EL ALMIBAR
500 gramos de azúcar
1 naranja cortada en juliana
(Únicamente la cascara)
1/2 litro de agua

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