Cómo hacer pan de muerto. Panadería mexicana. Recetas mexicanas Yuri de Gortari. Cocina Identidad

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Como hacer Pan de muerto. Panadería mexicana. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana.

* INGREDIENTES (Porción para 2 panes grandes – 4 medianos)

PARA LA MASA
250 gramos de harina
7.5 gramos de levadura seca
75 gramos de azúcar
3 gramos de sal
1 huevo
45 gramos de mantequilla
100 ml de leche tibia
Ralladura de naranja
Agua de azahar, cantidad necesaria

PARA BARNIZAR
Mantequilla, cantidad necesaria
Azúcar refinada, cantidad necesaria

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