Cómo hacer pastes. Pastes de poro y papa. Pastes de frijol. Receta mexicana. Yuri de Gortari

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Cómo hacer pastes de poro y frijol. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana originaria de Hidalgo. Receta fácil y rápida de hacer.

*** INGREDIENTES

PARA LA MASA
460 gramos de harina de trigo
155 gramos de manteca de cerdo
1 huevo
250 ml de pulque
1 pizca de sal
*Huevo para barnizar

PARA LOS RELLENOS
230 gramos de filete de res
230 gramos de papa
2 poros rebanados
1 cebolla
2 chiles serranos
1 cda. De perejil
50 gramos de manteca
100 gramos de chorizo
1/2 kilo de frijoles bayos
1 o 2 chiles morita

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