Cómo hacer Pescado en Escabeche. Cocina Mexicana. Cocina Yucateca. Yuri de Gortari

Puntúa esta página

Cómo hacer Pescado en Escabeche. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer una receta mexicana de la cocina tradicional Yucateca.

*** ingredientes:

PARA EL ESCABECHE
1 taza de aceite de oliva
1 1/2 cebollas
1 cabeza de ajo
3 chiles güeros
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 cucharada de pimienta negra
1/2 cucharada de pimienta gorda
2 rajitas de canela en rama
1/2 cucharadita de orégano
6 hojas de laurel
6 clavos de olor
1/2 cucharada de comino en semilla
1 taza de jugo de naranja agria
1/4 de taza de vinagre de manzana
Sal

PARA EL PESCADO
1 pampano o Esmedregal de 800 grs
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto

En Cocina Identidad encontraras las mejores recetas de Cocina Tradicional Mexicana. Si quieres ver otras recetas visita nuestra página y suscríbete aquí: https://www.youtube.com/user/CocinaIdentidad?sub_confirmation=1

Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/YuriYEdmundo
Visita nuestra página: http://esgamex.com/

Deja un comentario

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: