Cómo hacer pierna Pierna Enchilada para Navidad. Yuri de Gortari

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¿Cómo preparar Pierna Enchilada? En este video Yuri de Gortari da a conocer una receta mexicana, Pierna Enchilada. Muy fácil y rápida, una alternativa perfecta para las fiestas de fin de año.

*** INGREDIENTES:

1 pierna de cerdo, deshuesada, entera
6 piezas de chile ancho remojado, molido y colado
6 piezas chile guajillo remojado, molido y colado
1cdita. pimienta gorda
1/2 cdita. clavos de olor enteros
1 trozo de canela en rama
Manteca de cerdo
Sal y pimienta al gusto

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