Cómo hacer Tortitas de Garbanzo. Yuri de Gortari

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Cómo hacer Gorditas de Garbanzo para cuaresma?. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana. Receta fácil y rápida.

“””Ingredientes:

CALDILLO DE GUAJILLO
7 chiles de guajillo
2 hojas de laurel
1 diente de ajo
1 pimienta gorda
2 clavos de olor

CALDILLO DE JITOMATE
5 jitomates
1/4 de cebolla
2 hojas de laurel
1 diente de ajo
1 pizca de mejorana

PARA LAS TORTITAS
500 gramos de garbanzo
3 huevos
150 gramos de queso chincho/añejo
*Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto

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