Pisto con Patatas y Huevos – Recetas Thermomix ® TM31

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Disfruta de un pisto con patatas y huevos en un tiempo record y un acabado de chef gracias tu Thermomix TM31.Puedes encontrar esta receta de Thermomix ® en nuestro recetario: http://www.recetario.es/

Ingredientes:

3 patatas en cuadraditos
150 gr Pimiento rojo en trozos
150 gr Pimiento verde en trozos
300 gr Cebolla en trozos
300 gr Calabacín en trozos
500 gr tomate triturado
Pimienta Negra
100 fr Aceite de Oliva
Sal
6 Huevos muy frescos

Nota: Es necesario papel film

Pasos:

Echamos las patatas, los pimientos rojos y verdes y la cebolla. Trocear 5 segundos a velocidad 4. Se vuelva en el cestillo.
Se trocea el calabacín 2 segundos velocidad 4. Se añaden las verduras que se han escurrido en el cestillo y el aceite. Se sofríe 15 mts, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Se vuelcan las patatas en el recipiente varoma. Se añade el tomate, la sal y la pimienta al vaso. Se coloca encima del vaso el recipiente varoma con las patatas. Se programa 20 minutos temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.

Mientras tanto con papel film se cubre el cubilete por dentro añadiendo un huevo sazonado. Se cierra y se pone con el papel film envuelto en el varoma. Proceder con todos los huevos y se cierra la tapa.

Finalmente se sirve las verduras del vaso mezcladas con las patatas y los huevos por encima.

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