TALLARINES CON GAMBAS AL AJILLO THERMOMIX

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Ingredientes:

-50 g de ajos pelados
-80g aceite
-una guindilla
-300 – 400 g de gambas peladas descongeladas
-1/2 cucharadita de pimentón dulce
-2 Cucharadas de perejil picado
-300g tallarines
– 1.500 g agua
-sal
-pimienta negra
-2 pellizcos cayena en polvo

Pasos para realizar los tallarines con gambas al ajillo:

1.- Picamos los ajos 2 seg. vel.5 y bajamos los restos hacia las cuchillas. Añadimos 80 g de aceite y la guindilla y sofreímos durante 12 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete.

2.-  Añadimos las gambas peladas bien escurridas, el pimentón y una cucharada de perejil picado, 5 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara. Reservamos en un bol.

3.- Sin lavar el vaso, echamos el litro y medio de agua, 2-3 cucharaditas de sal, un chorrito de aceite y calentamos 10 min. Varoma, vel. 1.

4.- Introducimos la pasta partida por la abertura y programamos 10 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.

5.- Escurrimos bien y volcamos en una fuente. Añadimos el sofrito de gambas previamente reservado, un pellizco de pimienta negra, un pellizco de cayena en polvo y otra cucharada de perejil picado.
Mezclamos bien y listo!

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